澳门星星彩官网开奖 适合全家人吃的消暑粥,夏天这样吃健脾又清凉
现在天气越来越热,热热热!天一热,宝宝吃饭都没胃口,睡觉也不踏实。
夏天动不动就40°C的高温,别说大人受不了,宝宝更加难受,宝宝的新陈代谢旺盛,比大人更怕热。
不单吃饭没胃口,还容易上火、特别想喝凉的,所以,到了夏季,就适合给宝宝吃一些清凉的食物来避暑,帮助宝宝度过炎热的天气。
要说清热又解暑的食物,最常见的就是绿豆了,特别适合消化不良、不想吃饭的宝宝食用。
平时吃绿豆,大家吃的最多的就是绿豆粥、或者绿豆煮水,今天教大家做个不一样的——绿豆百合粥,能清热解毒,还能预防中暑,大人小孩都能吃哦。
消暑粥
防暑圣品—绿豆
绿豆是我国传统的豆类食物,绿豆的蛋白质含量很丰富,比我们平时吃的粳米含量还要高3倍,绿豆还有多种维生素、钙、铁等元素,本身有很好的食用价值。
在中医看来,绿豆性凉,入肝、心、脾胃经,有清热解毒、祛暑止渴的作用,绿豆皮也是可以吃的,清热解毒的效果更好。
一直以来,绿豆都是暑热季节、心火旺盛时很好的消暑食物,对缓解暑热、口渴特别有效,还被誉为“防暑圣品”。
天热出汗多,水分损失大,体内的电解质平衡会遭到破坏,吃绿豆补充丢失的水分也是很好的。
宁心安神——百合
《本经逢原》:“百合,能补土清金,止嗽,利小便。仲景百合病,兼地黄用之,取其能消瘀血也。
百合性味甘、微苦而平,归心、肺经。中医学学认为,百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。
可用于虚热烦扰、心肺郁热、烦闷惊悸、神志不安、夜寐不宁以及高血压病、高脂血症、动脉硬化症、癌症及脂肪等患者。也正好适合现在夏天心情烦躁的时候来吃
绿豆百合粥
食材:绿豆100克,大米150克,百合50克。冰糖适量
1、绿豆和大米用清水洗净,提前浸泡2个小时。煮粥前将鲜百合清洗干净备用。
2、将绿豆和大米倒入锅内,加入足量的水,先大火熬煮10分钟后,再用小火煮30分钟。
3、待粥浓稠时,加入干净的鲜百合,继续小火煮10分钟。
4、根据自己的口味,将煮好的粥内加入冰糖
夏日解暑小零食
除了以上,翁叔还给大家准备了几款适合夏日改善宝宝口味的粥、小零食。妈妈们可以试着给孩子换换口味哦
蛋黄山药粥
夏季宝宝在吃过生冷的食物后对脾胃会有一定的损害,山药正是补脾健胃的食物,所以夏季食用山药是十分有好处的。
材料:粳米150克 新鲜山药50克 鸡蛋2个 红枣数个
将山药、粳米洗净,山药切片,红枣洗净去核,鸡蛋打破去清留黄置碗内,用筷子搅散。
然后将水和红枣入锅,待旺火将水烧开后再加粳米、山药,改文火熬粥至熟。
起锅前再将蛋黄和糖加入、搅匀,煮沸即成。每日分2次服。
紫薯苦瓜圈
苦瓜很多宝宝都不爱吃,但是苦瓜可以消暑除热,增进食欲帮助消化,适量在夏日食用,好处多多,怎样才能把苦瓜做的好吃又好看呢?
材料:紫薯适量,苦瓜1根,蜂蜜适量
紫薯去皮切小块,然后放入保鲜袋里,加入少许水,高火微波炉转三分钟。(或电饭锅里蒸熟)
把熟的紫薯块用勺子按碎,然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。
苦瓜洗净去两头,中间切断去瓤,水烧开,焯一下苦瓜。
焯好的苦瓜用凉水冲凉(不要用自来水哦),往苦瓜里填满紫薯泥,压紧即可。
番茄橙汁冬瓜球
夏日气温高,宝宝的活动量大,身体的水分流失快,而冬瓜作为蔬菜类含水量居众菜之冠,高达96%,是夏季必不可少的补水凉品。
材料:冬瓜一块,橙汁一瓶或果珍250ML(如果有新鲜橙汁更好了),番茄一个,蜂蜜15ML
冬瓜用挖球器挖成小球,开水炒至断生,过凉后放入橙汁中浸泡,冰箱冷藏过夜。
番茄从顶部横切开,挖出果肉,成为一个空的容器。
将冬瓜球,橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。
青豆泥
夏天吃豆,胜过吃肉。豆类多富含B族维生素和矿物质,能有效的补充从汗液里流失的营养物质,而且多数豆类食物具有健脾利湿的作用。
材料:青豆适量,少许白砂糖
青豆加水煮至软熟(或者蒸熟)
晾凉(或放入冷水里),放入搅拌机搅碎成糊即可。
搅拌的时候,酌情加水
装盘时可加入少许生奶油装饰。
夏日气温高,宝妈们应该从饮食、环境等多角度入手,关注宝宝的身体、情绪的变化,尽量做到问题早发现早解决。