桑叶，我们第一个想到的就是这是蚕宝宝吃的食物，而桑树上的果子则是人们喜爱的水果之一，那么被人忽略的桑叶到底人能不能吃呢？

现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛。有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗;补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳;消肿、清血‘治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠;抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发;降血糖、抗糖病等。

在古书《本草纲目》也有记载，秋后经霜打的桑叶为“神仙叶”，并注明桑叶主治：清寒热；汁：解蜈蚣毒；煎浓汁服，能解除脚气水肿，利大小肠；炙熟煎饮，代茶止渴。经霜桑叶研末，末汤饮服止盗汗。

桑叶泡水喝有哪些功效？

1、帮助消炎。如果患有结膜炎或者是一些炎症感染疾病时，用桑叶泡水可以起到消炎杀菌的效果。

2、保护眼睛。桑叶有清肝明目，疏散风热的效果，能够帮助缓解因为上火引起的一些眼睛疼痛疾病。有一些人在出现眼睛疼痛的时候有可能是身体的调节系统出现问题，在这个时候如果用桑叶泡水喝可以帮助散热降火，能够有效缓解因为上火引起的眼睛疼痛等症状。

3、帮助抗衰老。桑叶中含有一些维生素c、酚类化合物等物质，这些物质能够帮助清除身体自由基，降低皮肤受到自由基的损害，起到抗衰老的作用而用桑叶泡水喝能够更好的吸收这些物质。

4、调节内分泌。女性很容易因为一些身体原因以及外界因素让自己的内分泌受到影响出现紊乱，在平时适当的用桑叶泡水可以让身体的代谢处于平衡，调节内分泌。

5、防治便秘。在目前很多人因为生活饮食不当而让自己出现便秘，在发生便秘的时候会让自己痛苦难堪，而桑叶有清热解毒的效果，能够帮助润肠通便，从而帮助排出身体多余的毒素，进而缓解便秘以及预防便秘的出现。

如何用桑叶泡水喝？

1、桑叶枸杞茶

材料：新鲜的桑叶、新鲜的车前草、新鲜的枸杞苗

做法：桑叶的量是其他两种中药材的两倍，将三种中药材洗干净之后放入锅中加入清水煎煮服用。

功效：这道茶饮的主要作用就是清热解毒以及利尿，适合在夏天服用。