澳门第三轮生肖邮票资料 “酸甜苦辣它先尝”这么多年你的筷子用对了吗?

导读:哪种材质的筷子最好 竹筷和木筷分别以竹子和树木为原材料制成的筷子,材质天然,是最常见的筷子之一,也是推荐使用的筷子。虽然竹筷和木筷取材健康、天然、无毒、无害,但是材...

澳门第三轮生肖邮票资料

 哪种材质的筷子最好

  竹筷和木筷 分别以竹子和树木为原材料制成的筷子,材质天然,是最常见的筷子之一,也是推荐使用的筷子。虽然竹筷和木筷取材健康、天然、无毒、无害,但是材质本身在潮湿的环境下非常容易滋生致病微生物,如黄曲霉、大肠菌群、致病菌等。这些微生物随着食物进入到胃肠道后,可以粘附在胃肠道黏膜表面生长繁殖,它们产生的毒素会引起呕吐、腹泻等胃肠道反应。如果这些毒素通过胃肠道黏膜屏障进入到血液中并随血液侵入其他部位,可能会造成肝、肾损伤,严重者可以引起休克或死亡。

  金属筷 主要包括不锈钢筷、银筷、铜筷、钛合金筷等。金属筷相对比较重,容易清洗,不容易长霉,导热较快,所以不适用于夹取太烫的食物。需要注意的是,金属筷原材料选用不当,可能会含有铅、镉、铬、砷、汞等有害重金属,长期使用可能会导致这些有害重金属在体内的蓄积,引发健康问题。

  聚合物筷 主要是密胺材质的塑料筷子,在食堂、餐馆用的比较多。易清洗,不易长霉。但是容易摔断,受热容易变形。其原材料为高分子聚合物。由于生产工艺的原因,高分子原材料中会含有一些未反应的游离单体,这些单体可能会在使用过程中迁移出来,对人体健康产生危害。

  筷子用对才健康

  筷子随着一日三餐与我们密切接触,与健康息息相关,该如何健康用筷呢?

  筷子的选择很重要

  建议首选竹筷和木筷,选择简单无纹理的筷子。因为花纹凹槽里面比较容易滋生微生物、沉积灰尘等。此外,不要因视觉效应而选择涂彩漆的筷子,虽然外观精美、吸引人,但是外表的涂漆中可能含重金属及苯等有害物质,随着使用时间的延长,涂漆可能脱落而随食物进入人体。

  新买来的筷子在使用前要进行彻底的清洗

  筷子的生产包括多个步骤,在生产和运输的过程中非常容易沾染病毒、细菌等微生物及黏胶等化学物质。如果只是用水冲一下,没有办法彻底洗干净。因此,新买的筷子先用自来水清洗干净,然后用加入洗洁精的清水浸泡5~10分钟,再放入锅中用沸水煮半小时,最后捞出擦干、沥干水分,或放入消毒碗柜中消毒、烘干后,放在干净、干燥处备用。

  讲究饮食文明,备好公筷,最好专人专筷

  吃饭不仅是为了满足生命所需和口福,还可以借助美味佳肴来传递友情和亲情。为了表达情感,不少地方有主人给亲朋好友“布菜”的习俗,用自己的餐具给相邻的人夹菜。为了自己和亲朋好友的健康,我们要实践“分筷”、“合餐分食”等符合现代饮食文明和健康的做法。每个人都有自己用的筷子和公筷,“布菜”、夹菜时使用公筷。入口时,使用自己的筷子,以免让筷子成为“病从口入”的媒介。尤其是家中有肝炎患者、幽门螺杆菌感染者等,筷子一定要单独清洗、存放。

  及时彻底清洗,不给病原微生物留机会

  筷子用完后要及时清除食物残留并彻底清洗。没有及时清洗的筷子,残留着的食物残渣是霉菌、细菌最好的培养基,丰富的营养物质能让其在几个小时内就呈几何速度增长,加速筷子霉变。

  存储要保持干燥

  细菌和霉菌等微生物都喜欢在潮湿的环境下生存,所以筷子清洗干净后应该将水分沥干、风干,不给它们提供生存的条件。筷子盒也应该通风、有出水孔,避免存水。此外,还应该注意保持封闭,防止储存的筷子被苍蝇、蟑螂等“光顾”。

  筷子需要定期更换,建议最佳的使用时间是3~6个月。貌似只要筷子没断,就可以用好多年,但是如果使用时间过长的话,筷子表面容易磨损而变得粗糙,出现裂纹、凹槽等,非常容易滋生细菌、霉菌等微生物。

  一次性筷子少用

  在外就餐或者点外卖时,大家经常会选择一次性筷子。认为其在方便的同时,还干净、卫生。其实不然,一次性筷子除了不环保之外,还存在一定的健康隐患。首先,一次性筷子生产厂家以小型企业为主,卫生要求难以得到保障;其次,很可能使用到搁置时间过长的一次性筷子,过了保质期的筷子有可能已发生霉变;最后,一次性筷子一般都是拆开后就直接使用,未经过彻底清洗。

  小贴士:筷子头朝上不一定卫生

  之前有观点表示,用筷笼放筷子时,只要将筷子头朝上放置,就能保证卫生。其实,筷子头朝上不一定卫生,要根据自家情况灵活调整。

  如果筷笼悬空且底部有洞帮助渗水,那么筷子头朝上或朝下影响不大。但如筷子头朝上放,筷笼又邻近水池或切菜板,清洗肉菜、切剁食材时很容易使碎渣溅到筷子上,尤其是生肉细菌较多,对健康危害更大。其实,筷子是否卫生跟多种因素有关。如果洗得不干净、残留物多,加上存放位置不通风透气,潮湿度大,筷子就会在很短时间内滋生大量细菌。只要用热的流动水冲洗,绝大多数残留物和细菌都能被冲洗掉,再保证存放的环境相对干燥(筷笼应有一定高度,远离水池),筷子基本不会生长大量致病菌。有条件的家庭,每天最好用消毒碗柜高温消毒一次。

  当然,就算放置使用得当,筷子也要经常换,尤其出现以下情况时:1.表面出现斑点。只有当微生物堆积到一定数量,才会导致木筷子出现这种变化,拿洗洁精洗、热水烫、钢丝球刷是没用的,换新是唯一办法。2.筷子出现变形、明显凹槽。这样的筷子比没变形的更容易滋生微生物,也不方便夹菜。理论上,几乎每天都使用的竹筷、木筷,建议3~6个月更换一次。

【免责声明】 本站为非营利性网站,旨在传播正能量资讯。本站所有文章内容均为网络采集或手工转载稿件,如相关图片、字体、音频、视频等内容侵犯您的版权或著作权,请及时与本站联系删除稿件。联系方式:zaoanwang@qq.com

热门推荐

上海一中学女教师出轨高中生被暂停教学  背后真相实在让人惊愕

上海一中学女教师出轨高中生被暂停教学 背后真相实在让人惊愕

真是震碎三观啊!这春节刚过,教育圈就曝出一个震惊的新闻:上海一女教师被丈夫举报出轨16岁高中生。一个老师,一个学生,该学生还是16岁的高中生,这真是让人震惊。据了解,此次事件是该女教师的丈夫曝出,被举报的女教师张某年轻漂亮,是一名出色的高中老师。其丈夫实名举报,其出轨自己16岁的高一学生,...

受大风天气影响大量车辆滞留 甘肃酒泉4万余名旅客已被安置

受大风天气影响大量车辆滞留 甘肃酒泉4万余名旅客已被安置

央广网兰州2月18日消息(记者逯文婕)受新疆境内大风天气影响,大量车辆滞留甘肃酒泉境内。截至2月18日上午8时,酒泉市已妥善安置滞留旅客42929人,其中,肃州区1223人,玉门市4620人,瓜州县25000人,敦煌市11636人,肃北县450人,安置工作仍在进行当中。2月17日,G30连霍高速星星峡段(甘新界)实施交通管制后,酒泉市迅...

山东一公司奖励员工16辆宝马 这也太豪气了吧

山东一公司奖励员工16辆宝马 这也太豪气了吧

1 月 3 日消息,据国内媒体报道," 山东一公司奖励员工 16 辆宝马 " 一事登上热搜,引起网友关注热议。该公司公众号日前发布的文章中介绍,宝马车的奖励对象是该司的销售冠军,他们为公司的发展做出了巨大的贡献,因此,该司决定为这些优秀的销售精英们送上这份特殊的奖励。该公司主要负责人刘先生表示,根据员...

吴佩慈未婚夫被定性为恶势力首脑 未婚夫姨妈被判有期徒刑8年6个月

吴佩慈未婚夫被定性为恶势力首脑 未婚夫姨妈被判有期徒刑8年6个月

11月24日,北京市第一中级人民法院发布通报,由吴佩慈未婚夫纪晓波主导的恶势力犯罪集团已被公安机关捣毁,纪晓波姨妈作为主要成员被判处有期徒刑8年6个月,并处罚金人民币20万元。公开资料显示,纪晓波,出生于中国香港,香港融汇资本有限公司CEO。投资矿业、环保、房地产与博彩,拥百亿新台币资产。吴佩慈,1978年10月出...

上海交大就食堂饭菜吃出针头致歉:后勤已封存该批次原材料并启动自查

上海交大就食堂饭菜吃出针头致歉:后勤已封存该批次原材料并启动自查

上海交大食堂饭菜吃出1.5厘米针头一事登上热搜,引发关注。11月25日下午,上海交通大学后勤保障中心官方网站发布情况说明称:关于闵行校区有学生反映在第二餐饮大楼午餐中发现疑似针头物事件,学校高度重视,已成立工作专班调查处理。目前,后勤保障中心已封存该批次原材料并启动自查,涉事档口已暂停营业。闵行区市场监督...

加载更多