吃了那么多年的咸鸭蛋,鸭蛋的营养价值和功效,你真的知道吗

吃了那么多年的咸鸭蛋,鸭蛋的营养价值和功效,你真的知道吗

http://www.choushanmi.com 丑山米网 2020年03月17日 21:38 来源:当代营销网

鸭蛋大家肯定都不陌生,特别是腌制以后咸鸭蛋,人们更是经常吃,那么鸭蛋的功效与作用有哪些你们知道吗?

1.鸭蛋中含有非常丰富的营养物质,并且很多都是人体所需要的。医学研究发现,鸭蛋中含有大量的维生素、蛋白质、磷脂以及微量元素等等。和鸡蛋相比,鸭蛋中所含有的蛋白质相当,但是所含有的微量元素却更加的丰富,特别是铁元素以及钙元素,所以说经常服用鸭蛋能够很好的预防贫血的可能,正在发育期的孩子更是应该多吃一些鸭蛋,有助于孩子骨骼的健康发育。

2.鸭蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质是人类生命活动的物质基础,每天都必须摄入足量的蛋白质才能满足身体发育。因为鸭蛋中的蛋白质含量跟鸡蛋类似,因此在早餐也可以吃上一颗鸭蛋,补充足够的蛋白质,一整天的精力也会十分充沛。鸭蛋具有强身健体的功效,对于体质较差的人来说,可以多进食鸭蛋。3.鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果。从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲,咸入肾,鸭蛋本身性寒,属凉,腌制后更有滋阴养肾的功效。

最后总结一下,鸭蛋的热量真的还是蛮低的,平均每100g的可食部热量有180kcal,作为蛋类的一种,可以多用蒸蛋、煮蛋等烹饪方式来少油少盐哦!

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