中新财经6月2日电 (记者 宋宇晟)近段时间餐饮业“大热”的预制菜迎来行业组织团体标准。6月2日，中国烹饪协会在北京发布预制菜团体标准，对预制菜的原辅料、产品标准、生产过程卫生等均作出明确规定。事实上，预制...

中新财经6月2日电 (记者 宋宇晟)6月2日，中国烹饪协会在北京发布四项团体标准，分别为《预制菜》《轻食营养配餐设计指南》《工业化标准化中式高汤》和《工业化标准化中式浓汤》。其中，《预制菜》团体标准由中国烹...